طراحی داخلی کافی شاپ

کافی شاپ یکی از مکان هایی است که در هر شهری طرفدار دارد و فضای خوبی برای قرارهای دوستانه، ملاقات‌های کاری و دیدارهای عاشقانه به حساب می آید. طراحی داخلی کافی شاپ یکی از مهم‌ترین ارکانی است که باید در هنگام راه اندازی یک کافی شاپ به آن توجه نمایید.

چند وقت پیش که با یکی از دوستان که چند سالی است در حرفه راه اندازی کافی شاپ و رستوران فعالیت می‌کند و خودش صاحب یک کافه است صحبت می‌کردم، می‌گفت امروزه در مدل کاری و تجاری موجود، تنها ایجاد شرایط برای ارائه منو کافی نیست. همه تصور می‌کنند برای راه اندازی کافی شاپ کافیست هزینه‌های اولیه برای وسایل آشپزخانه و مبلمان را تامین کنند و دوره‌های تهیه انواع نوشیدنی و دسر (باریستا) را بگذرانند تا منوی مناسبی برای مشتریان ارائه داده و کسب و کار خود را راه بیندازند.

بسیاری از افرد فکر می‌کنند زمانی که این شرایط فراهم شود و در حرفه باریستا مهارت کسب کنند آماده جذب مشتری هستند، اما امروزه طراحی دکوراسیون کافی شاپ هم به همین میزان برای جذب مشتری مهم است، چون با وجود دوره‌های باریستا که در همه جا آموزش داده می‌شود ممکن است افراد زیادی در سطح مهارت شما برای رقابت وجود داشته باشند.

امروزه کافی شاپ ها در شهر، اماکن مورد توجهی هستند و مشتریان زیادی به این مکان مراجعه میکنند تا یک تجربه عالی کسب کنند و اوقات خوشی را در آنجا سپری کنند، به همین سبب اگر طراحی داخلی کافی شاپ منحصر به فرد باشد، می‌تواند مشنریان را مجذوب فضا کند و رونق کسب و کار را افزون نماید. قطعا اگر به مساله طراحی دکوراسیون به عنوان یک عامل برای جذب مشتری و کسب درآمد بیشتر و در نتیجه رونق کار نگاه کنید دیگر بی خوصلگی و صرفه‌جویی‌های بی مورد را در این زمینه کنار می‌گذارید و زمان و دقت بیشتری را صرف طراحی فضاها و انتخاب و اجرای متریال‌های آن می‌کنید.

در ادامه این مطلب میخواهم که به پنج نکته کلیدی و جامع در باب دکوراسیون کافی شاپ خدمتتون بپردازیم.

1- شناخت سلیقه‌ی مشتری در طراحی داخلی کافی شاپ

همانطور که در مقدمه گفتیم، مشتری فارغ از استفاده از نوشیدنی و خوردنی های منو به دنبال یک تجربه عالی و هیجان انگیز است. شما نباید طراحی دکوراسیون خود را بر اساس اولویت های سلیقه‌ای خود ایجاد کنید.

Image removed.

ابتدا در مورد ویژگی های منحصر به فرد فضای کافی شاپ خود و آنچه قابلیت جذب مشتریان را دارد کمی تحقیق و بررسی کنید. در این قدم قطعا اگر تصمیم بگیرید که کدام قشر را می‌خواهید در کافی شاپ خود جذب کنید، کمک بزرگی به شما خواهد کرد.

یافتن علاقه‌مندی‌های مشتری‌های خود، مثلا اینکه آنها علاقه‌مند به فضای سنتی هستند یا مدرن، مکانی دنج را ترجیح میدهند یا شلوغ، خواهان فضایی با نور شدید هستند یا نورپردازی ملایم و رمانتیک را دوست دارند، می‌تواند به شما در تصمیم برای طراحی دکوراسیون کافی شاپ خود کمک شایانی کند. به عنوان مثال اگر موقعیت مکانی کافی شاپ شما در خیابان اصلی داخل شهر باشد احتمالا قالب مشتریان شما از میان زن و شوهرها و پدر و مادرهای جوان خواهند بود، پس بهتر است ویژگی های مورد عالاقه آنها را در فضاسازی و دکوراسیون داخلی لحاظ کنید، یا اگر قالب مشتریان شما افراد سالخورده باشند قطعا انتظار متفاوتی از دکور داخلی و طعم سفارشات دارند.

پس شما به جز دکوراسیون داخلی، با احتمال اینکه کدام قشر بیشتر به شما مراجعه خواهند کرد میتوانید سرویس های داخل منو را نیز بچینید و می‌توان گفت با مشخص کردن این موضوع نیمی از راه را رفته‌اید.

۲- طراحی ورودی و فضای بیرونی

در مرحله دوم بهتر است فاکتور های طراحی بیرونی را بررسی کنیم. طراحی فضای بیرونی کافی شاپ شما در درجه اول باید بر اساس مفهوم کاربری شما صورت بگیرد، مخاطب باید بلافاصله با دیدن فضای بیرونی و برند شما متوجه نوع کسب کار شما بشود.

Image removed.

باید بررسی کنید نهاد هایی مثل اماکن و شهرداری به شما اجازه چیدن وسایلی مانند سایه بان، صندلی و یا چتر را می‌دهند یا خیر.

شما می‌توانید با استفاده از المان های مناسب کافی شاپ خود در فضای بیرونی، تابلو و ورودی کافی شاپ خود را به همراه نام و حرفه به مخاطب معرفی کنید و با اینکار باعث جذب میشتری به کافه خود بشوید.

۳- نام و نشان تجاری

نام تجاری و لوگوی شما هم باید مانند فضای بیرونی کافی شاپ مفهوم ویژگی‌های شما و فرهنگ کاریتان را به بیننده القا کند. سعی کنید حتما در انتخاب فونت، رنگ و متریال لوگو به تطابق این عناصر با نام کافی شاپ خود دقت کنید، همچنین اطمینان حاصل کنید که نام منتخب جذاب بوده و فونت آن برای خواندن و شناسایی مطلوب است. این را در نظر بگیرید که مشتریان بتوانند به راحتی آن را تلفظ کرده و به خاطرشان بسپارند.

Image removed.

در کلامی ساده، نام و علامت تجاری شما باید یک نمای کلی از کسب و کار شما به مخاطبین ارائه دهد.

۴- نوع طراحی داخلی کافی شاپ

بحث اصلی ما درباره تجربه ای که مشتری در کافی شاپ شما کسب می‌کند است. طراحی داخل کافی شاپ از اهمیت بالایی برخوردار است. فراموش نکنید که مشتریان شما جدا از بحث خوردن و نوشیدن به دنبال یک تجربه خاص در فضای کافی شاپ شما هستند، درست مثل خریدن یک ماشین سوپر لوکس. درست است که هدف کلی حمل و نقل به حساب می‌آید، اما این هزینه اضافه بابت تجربه هیجانات جدید و امکانات رفاهی مضاعف خودرو نیز می‌باشد.

Image removed.

یکی از اشتباهات رایج طراحان و صاحبان کافی شاپ استفاده از عناصر مفهومی انحرافی در طراحی و چیدمان فضاهای مختلف است. مفهوم کسب کار و نام تجاری شما همیشه باید از طریق آثار هنری موجود، طرح های رنگی، دکور دیوارها، محدوده میز مشتریان و پیشخوان کافی شاپ آشکار باشد.

مهمتر از همه، نورپردازی را در فضا باید طوری انتخاب کنید که با خلق و خوی محیطی که میخواهید ایجاد کنید هارمونی داشته باشد. مبحث نورپردازی خود مسائل گسترده ای دارد که حتما در مطلبی جداگانه به آن خواهیم پرداخت.

Image removed.

۵- ‌طرح مسیرهای داخلی کافی شاپ

این نکته را حتما در نظر داشته باشید که در ایجاد فضای داخلی خود، چیدمان میزها و عناصر دکوراتیو به نجوی باشد که جای کافی برای رفت و آمد پرسنل برای ارائه سرویس در نظر گرفته شده باشد.

مساله حائز اهمیتی است که کمترین تداخل در رفت و آمد مشتریان و پرسنل ایجاد نشود. بهتر است نحوه چیدمان به صورتی باشد که پرسنل هنگام رسیدگی به یک میز آسایش مشتریان دیگر را مختل نکنند.

نباید فضا را صرفا برای رفت و آمد مشتریان یا برعکس، فقط برای کارکنان طراحی کنید. سعی کنید با رعایت هندسه چیدمان، توازن بهینه ای برای این موضوع بر قرار کنید.

Image removed.

در کلام آخر باید بگم واضح است پس از مشخص کردن بازار هدف مشتریان خود و رعایت این اصول در طراحی داخلی کافی شاپ خود می‌توانید تحول شگرف و محسوسی را در جذب مشتری تجربه کنید، پس توصیه میکنم که برای طراحی و اجرای دکوراسیون خود عجله نکنید و هوشمندانه کارتان را انجام دهید.

اگر به دنبال طراحی داخلی کافی شاپ در رشت یا طراحی داخلی مغازه هستید، همه روزه می‌توانید با شماره‌ی موجود در وبسایت تماس بگیرید. تیم ایوان دیزاین آماده‌ی خدمت رسانی برای طراحی داخلی در رشت و در سراسر ایران می‌باشد. برای آشنایی بیشتر با کارهای ما در طراحی داخلی ، می‌توانید از نمونه کارهای زیر بازدید کنید:

افزودن دیدگاه جدید

Restricted HTML

  • تگ‌های HTML مجاز: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • خطوط و پاراگراف‌ها بطور خودکار اعمال می‌شوند.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.